Gnocchi z kurczakiem w sosie pomidorowym

Gnocchi z kurczakiem

• 180 - 200 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonego w paski 4 x 1 cm
• 10 g oleju
• 1 łyżeczka musztardy
• ½ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
• ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
• 400 g wody
• 200 - 400 g gnocchi gotowych (patrz wskazówka)

Sos pomidorowy

• 100 g marchewki pokrojonej na kawałki
• 70 g cebuli przekrojonej na pół
• 1 ząbek czosnku
• 10 g oleju
• 200 g pomidorów pokrojonych w 2 cm kostkę
  o 200 g krojonych pomidorów, z puszki
• 50 g wody
• 20 g koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczka oregano, suszonego
• 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
• ½ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
• ¼ łyżeczki cukru