Quinoa tabouli

Quinoa tabouli

4.6 95 valoraciones
Prep. 10min
Total 12h 40min
4 portions

Ingredientes

  • white quinoa
    100 g
  • water plus extra for soaking
    700 g
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    60 g
  • fresh mint leaves only
    60 g
  • lemon zested and juiced (approx. 20 g juice)
    ½
  • red onion cut into pieces
    50 g
  • shelled unsalted pistachio nuts
    80 g
  • plum tomatoes deseeded and finely diced
    4
  • extra virgin olive oil
    1 tbsp
  • salt to taste
    1 pinch
  • ground black pepper to taste
    1 pinch

Inf. nutricional por 1 portion

Calorías 236.5 kcal / 993.3 kJ
Proteína 7.2 g
Grasa 15.7 g
Carbohidratos 13.8 g
Fibra 6.5 g
Grasa saturada 1.9 g
Sodio 131.7 mg

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