Slow-cooked Veal Stew

Slow-cooked Veal Stew

1.8 4 valoración

Prep. 15min

Total 2h 10min

6 portions

Ingredientes

garlic clove
1
fresh thyme
1 sprig
fresh bay leaves
2
celery stalk cut in pieces (1 cm)
1
fresh flat-leaf parsley leaves only
1 bunch
leek sliced (1.5 cm)
100 g
carrots peeled, sliced (1.5 cm)
150 g
fine sea salt or to taste
1 tsp
ground white pepper or to taste
1 tsp
water
900 g
veal meat pieces, sinew free, boneless diced (2-3 cm)
1000 g
fresh button mushrooms quartered
500 g
unsalted butter diced
50 g
plain flour
50 g
whipping cream
100 g
egg yolks from medium eggs
2

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 34.8 g

Calorías 1892 kJ / 454 kcal

Grasa 30.7 g

Carbohidratos 9.7 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Then. Now. Always. 50 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Beef Stroganoff

Beef Stroganoff

1h

Couscous with Lamb and Vegetables

Couscous with Lamb and Vegetables

50min

Spiced Apple Pie (TM5)

Spiced Apple Pie (TM5)

Ninguna calificación

Slow-cooked Short Rib with Beetroot Purée

Slow-cooked Short Rib with Beetroot Purée

10h 30min

Mushroom and Parmesan Risotto

Mushroom and Parmesan Risotto

40min

Lentil and Chorizo Stew

Lentil and Chorizo Stew

4h

Bolognese Sauce

Bolognese Sauce

1h 15min

Spanish Green Lentil And Chorizo Soup

Spanish Green Lentil And Chorizo Soup

12h 45min

Green Goddess Edamame Salad Bowl

Green Goddess Edamame Salad Bowl

1h

Vegetable Consommé with Gnocchi

Vegetable Consommé with Gnocchi

30min

Pumpkin and Quince Soup

Pumpkin and Quince Soup

1h

Lentil and Pancetta Stew

Lentil and Pancetta Stew

1h