Samosas vegetarianas

Samosas vegetarianas

4.7 52 valoraciones

Prep. 45min

Total 1h 45min

18 unidades

Ingredientes

Relleno

de cilantro fresco (solo las hojas)
20 ramitas
de agua
300 g
de patata cortada en dados pequeños
150 g
de zanahoria cortada en trozos
150 g
de pimiento rojo cortado en trozos
80 g
de cebolla
100 g
de aceite de oliva virgen extra
30 g
de puerro cortado en rodajas
150 g
de garam masala
1 cucharada
de curry en polvo
1 cucharada
de sal
1 cucharadita
1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l)
de chile seco desmenuzado
1 pellizco
de guisantes congelados
80 g

Masa

de agua
130 g
de aceite de oliva virgen extra
20 g
de sal
½ cucharadita
de harina
300 g
de comino en grano
1 cucharada
1 cucharada de semillas de hinojo
aceite para freír

Inf. nutricional por 1 unidad

Calorías 135 kcal / 565 kJ

Proteína 2.41 g

Grasa 7.27 g

Carbohidratos 15.05 g

Fibra 1.56 g

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