Siete especias japonesas (Shichimi togarashi)

Name: Siete especias japonesas (Shichimi togarashi)
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 50 g
Ingredients: 15 - 20 tiras de piel de mandarina; 1 cucharadita de pimienta de Sichuán; 2 cucharaditas de semillas de amapola; 4 cucharaditas de semillas de sésamo; 4 - 8 pimientas de Cayena secas enteras; 1 lámina de alga nori; 2 cucharaditas de jengibre molido

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 10min

Tiempo total 45min

Porciones 50 g

Ingredientes

15 - 20 tiras de piel de mandarina (solo la parte naranja)
1 cucharadita de pimienta de Sichuán
o 1 cucharadita de pimienta blanca en grano
2 cucharaditas de semillas de amapola
4 cucharaditas de semillas de sésamo (blanco y negro)
4 - 8 pimientas de Cayena secas enteras (ajuste a su gusto)
1 lámina de alga nori (en trozos de aprox. 2 cm)
2 cucharaditas de jengibre molido

Inf. nutricional: por 50 g
Calorías: 259.9 kcal / 1086 kJ
Proteína: 14.2 g
Grasa: 20.9 g
Carbohidratos: 13.3 g
Fibra: 11.3 g