Falafel

Falafel

4.6 22 valoraciones
Prep. 1h
Total 1h 30min
25 porciones

Ingredientes

  • de habas secas remojadas por 1 noche
    120 g
  • de garbanzos secos remojados por 1 noche
    120 g
  • de cebolla en trozos
    80 g
  • dientes de ajo pelados
    2
  • de perejil fresco sólo las hojas
    60 g
  • de cilantro fresco sólo las hojas
    60 g
  • chile verde, fresco (opcional)
    1
  • de comino en polvo
    ½ cdita
  • de curry en polvo
    ½ cdita
  • de polvo para hornear
    ½ cdita
  • de sal fina
    ½ cdita
  • de pimienta molida árabe
    ½ cda
  • de concentrado de caldo de pollo
    ½ cda
  • aceite de oliva extra virgen la necesaria para freír
  • harina de trigo para enharinar

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 26.1 kcal / 109.3 kJ
Proteína 1.6 g
Grasa 0.4 g
Carbohidratos 4.6 g
Fibra 1.2 g
Grasa saturada 0 g
Sodio 60.4 mg

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