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Falafel
Prep. 1h
Total 1h 30min
25 porciones
Ingredientes
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120 g de habas secas remojadas por 1 noche
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120 g de garbanzos secos remojados por 1 noche
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80 g de cebolla en trozos
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2 dientes de ajo pelados
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60 g de perejil sólo las hojas
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60 g de cilantro fresco sólo las hojas
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1 chile verde, fresco (opcional)
-
½ cdita de comino en polvo
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½ cdita de curry en polvo
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½ cdita de polvo para hornear
-
½ cdita de sal fina
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½ cda de pimienta molida árabe
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½ cda de concentrado de caldo de pollo
-
aceite de oliva extra virgen la necesaria para freír
-
harina de trigo para enharinar
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porción
Sodio
60.4 mg
Proteína
1.6 g
Calorías
109.3 kJ /
26.1 kcal
Grasa
0.4 g
Fibra
1.2 g
Grasa saturada
0 g
Carbohidratos
4.6 g
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