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Papelotes de salmão com ervas aromáticas ao estilo mediterrâneo
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 1 c. sopa de sementes de cominhos
- 1 c. sopa de semente de cardamomo
- 1 limão só a raspa
- 1 dente de alho
- 20 g amêndoa
- 20 g folha de manjericão
- 3 pés de coentros só as folhas
- 10 g salsa só as folhas
- ½ limão só o sumo (20 g aprox.)
- 40 g azeite mais q.b. p/ temperar
- 1 c. chá de sal
- 100 g cebolo (spring onion) cortado em pedaços (2-3 cm aprox.)
- 100 g cenoura cortada em pedaços (2-3 cm aprox.)
- 50 g talo de aipo cortado em pedaços (2-3 aprox.cm)
- 2 pitadas de pimenta preta
- 4 lombos de salmão s/ pele (100-150 g cada aprox.)
- 1200 g água
- 150 g cevada em grão (tempo de cozedura cerca de 10-12 minutos)
- 100 g brócolos só os floretes
- Inf. nutricional
- por 1 dose
- Calorías
- 1120.6 kcal / 4688.6 kJ
- Proteína
- 88.9 g
- Grasa
- 67.2 g
- Carbohidratos
- 38.6 g
- Fibra
- 10.5 g
- Grasa saturada
- 14.1 g
- Sodio
- 731.5 mg
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