Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Costillas de cerdo a la BBQ en Cocción lenta
Prep. 20min
Total 4h 25min
4 porción
Ingredientes
Salsa barbacoa
-
3 dientes de ajo pelados
-
20 g de aceite
-
250 g de puré de jitomates maduros
-
120 g de agua
-
90 g de vinagre de vino blanco
-
70 g de azúcar mascabado
-
70 g de mostaza
-
30 g de salsa Inglesa
-
1 - 1 ½ cdita de chile molido (cualquier tipo)
-
2 cditas de paprika, ahumada y molida
-
¼ cdita de pimienta negra molida
-
1 cdita de sal
Costillas de cerdo
-
700 g costilla de cerdo cortado en trozos (3 cm x 10 cm) (ver tip)
-
15 g jengibre cortado en rodajas (2 mm)
-
400 g agua
-
600 g de papas en trozos (3 cm)
-
½ cdita de sal o al gusto
-
aceite de canola para freír
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porción
Sodio
1591 mg
Proteína
42 g
Calorías
4148 kJ /
991 kcal
Grasa
76 g
Fibra
6.4 g
Grasa saturada
20 g
Carbohidratos
32 g
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