Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 10 g d'herbes aromatiques fraîches, type romarin, sauge et laurier
- 1 gousse d'ail
- 1 ½ c. à café de sel
- 1 c. à café de poivre moulu
- 900 - 1000 g de surlonge de bœuf, en un seul morceau
- 600 g d'eau, et un peu pour la sauce
- 200 g de mozzarella, détaillée en petits cubes (env. 5 mm)
- 200 g de tomates, détaillés en petits cubes (env. 5 mm)
- 4 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 20 g de feuilles de basilic frais, ciselées (env. 2 mm)
- ½ c. à café de fleur de sel
- 20 g de ciboulette fraîche, et un peu ciselée pour la finition
- 20 g de beurre
- 5 g de fécule de maïs
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 1756.2 kJ / 419.7 kcal
- Proteína
- 29.8 g
- Carbohidratos
- 3.3 g
- Grasa
- 31.5 g
- Grasa saturada
- 12.6 g
- Fibra
- 1 g
- Sodio
- 1067.3 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En colecciones
Recetas alternativas
Bœuf sauté aux légumes croquants
50min
Ragoût de veau à l'asturienne
2h 45min
Œufs mimosa aux yeux rouges
40min
Saucisses grillées roumaines (Mititei)
12h
Ballotine de poulet, pommes de terre vapeur et galette au chocolat
40min
Tournedos, tomate provençale, maïs et poivron
30min
Caramel salé et mousse au chocolat
45min
Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute
1h 10min
Sandwichs de spaghetti légumes
1h
Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)
2h
Poulet roulé aux herbes et petits pois aux lardons
50min
Œufs mimosa à la courgette
25min