Wegańskie burgery z pieczarek i resztek ugotowanego ryżu

Name: Wegańskie burgery z pieczarek i resztek ugotowanego ryżu
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 170 g orzechów włoskich, łuskanych; 220 - 250 g białych pieczarek, świeżych; 40 g oleju; 350 - 380 g ryżu, ugotowanego; 85 g płatków owsianych; 30 g majonezu, wegańskiego; 1 łyżka sosu sojowego; 1 łyżeczka czosnku, granulowanego; 2 łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 8 bułek do burgerów; musztarda; sałata lodowa; pomidor; czerwona cebula

4.5 ( 62 valoraciones )

Registrarse gratis

Dificultad fácil

Tiempo de preparación 20min

Tiempo total 1h 40min

Porciones 8 porcji

Ingredientes

170 g orzechów włoskich, łuskanych
220 - 250 g białych pieczarek, świeżych przekrojonych na pół
o 220 - 250 g pieczarek portobello, świeżych lub brązowych pieczarek, świeżych, przekrojonych na pół
40 g oleju plus dodatkowa ilość do natłuszczenia i smażenia
350 - 380 g ryżu, ugotowanego podzielonego na kawałki (patrz wskazówka)
85 g płatków owsianych
1 łyżka czerwonych buraków, gotowanych tartych (patrz wskazówka) (opcional)
o 2 - 3 łyżki soku z czerwonych buraków (opcional)
30 g majonezu, wegańskiego plus dodatkowa ilość do podania
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżeczka czosnku, granulowanego
2 łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
8 bułek do burgerów
musztarda do podania
sałata lodowa do podania
pomidor pokrojony w plastry, do podania
czerwona cebula pokrojona w plastry, do podania

Inf. nutricional: por 1 porcję
Calorías: 435 kcal / 1820 kJ
Proteína: 12 g
Grasa: 25 g
Carbohidratos: 43 g
Fibra: 5 g
Grasa saturada: 3 g
Sodio: 1014 mg