Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
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Pierogi con batata y ricota
Prep. 50min
Total 1h 10min
50 unidades
Ingredientes
Cocción de batatas
-
600 g de agua
-
450 g de batatas peladas, en trozos de 2-3 cm
Mantequilla de salvia
-
1 - 2 ramitas de salvia fresca (solo las hojas)
-
60 g de mantequilla en trozos
Relleno
-
150 g de queso ricota
-
2 - 3 pellizcos de nuez moscada molida
-
¼ - ½ cucharadita de sal
-
¼ cucharadita de pimienta molida
Masa
-
250 g de agua
-
250 g de harina de trigo
-
220 g de harina integral de trigo
-
10 g de aceite de oliva
-
1 cucharadita sal
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 unidad
Sodio
72.5 mg
Proteína
1.5 g
Calorías
244.3 kJ /
58.4 kcal
Grasa
1.7 g
Fibra
0.6 g
Grasa saturada
0.9 g
Carbohidratos
9.2 g
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Revista Thermomix nº 160
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España
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