Ensalada coleslaw con huevo y lombarda para llevar

Ensalada coleslaw con huevo y lombarda para llevar

4.7 15 valoraciones

Prep. 15min

Total 20min

2 raciones

Ingredientes

250 g de aceite de oliva suave
2 huevos duros
10 g de vinagre de vino tinto
10 g de azúcar
1 cucharadita de mostaza de Dijon
25 g de yogur griego
1 huevo
1 cucharadita de sal

Ensalada coleslaw con lombarda

250 g de repollo blanco en trozos de 5 cm
150 g de zanahoria en trozos de 2-3 cm
250 g de lombarda en trozos de 5 cm
150 g de manzana (sin semillas), en trozos
10 g zumo de limón
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
4 - 6 nueces en mitades en trozos

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1438.5 mg

Proteína 12.6 g

Calorías 5848 kJ / 1397 kcal

Grasa 134 g

Fibra 10.8 g

Grasa saturada 19.1 g

Carbohidratos 43.5 g

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