Pâté de campagne au foie gras

Pâté de campagne au foie gras

4.2 13 valoraciones

Prep. 20min

Total 48h

10 portions

Ingredientes

280 g de foie gras de canard cru détaillé en 8 escalopes
40 g de porto
3 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
120 g d'échalotes
100 g d'oignon coupé en deux
1 bouquet de persil frais
10 g de sel à ajuster en fonction des goûts
4 - 6 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
1 œuf
1000 g d'un mélange de viandes hachées, mi-porc mi-bœuf ou mi-porc mi-veau
2 feuilles de laurier frais

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 22.4 g

Calorías 1330 kJ / 320 kcal

Grasa 23.8 g

Fibra 1.2 g

Carbohidratos 3.6 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Les viandes avec le Sensor 46 Recetas
Francia

Terrines et Pâtés 9 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Terrine de canard

24h

Galantine de poulet au foie gras

48h

Cailles farcies

1h 15min

Minifeuilletés aux escargots

50min

Galantine de volaille, farce au boudin blanc et à la pistache

13h 15min

Pâté en croûte

7h 45min

Mousse de foie de volaille au porto

72h

Pâté périgourdin

48h

Pâté de campagne

48h

Pâté en croûte (Espagne)

6h 15min

Terrine de campagne

4h 30min

Mousse de foies de volaille aux pistaches

24h 20min