Estofado de pavo a la provenzal con patatas y champiñones

Estofado de pavo a la provenzal con patatas y champiñones

4.7 48 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h

3 raciones

Ingredientes

25 g de cebolla
40 g de puerro en rodajas
25 g de zanahoria en rodajas
1 ½ dientes de ajo
50 g de pimiento verde en trozos
20 g de aceite de oliva
75 g de tomate triturado en conserva
350 g de pechuga de pavo sin piel en dados de 3-4 cm salpimentados
½ cucharada de hierbas provenzales secas
½ cucharadita de pimentón
75 g de champiñones frescos (en mitades o en cuartos)
25 g de vino blanco
½ hoja de laurel seca
300 g de agua
½ cucharadita de sal
250 g de patatas chascadas

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 523.7 mg

Proteína 29.1 g

Calorías 1463.1 kJ / 350 kcal

Grasa 15.2 g

Fibra 3.8 g

Grasa saturada 3.2 g

Carbohidratos 22.8 g

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