Crema de calabacín y aguacate

Crema de calabacín y aguacate

4.1 563 valoraciones
Prep. 10min
Total 30min
6 raciones

Ingredientes

  • 100 g de puerro (parte blanca)
  • 50 g de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 50 g de aceite de oliva (y algo más para servir)
  • 500 g de calabacín con piel, en trozos
  • 600 g de caldo de verduras
  • 400 g de aguacate en trozos
  • 120 g de leche evaporada
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 20 - 30 g de queso (en lascas)

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 254 kcal / 1062 kJ
Proteína 4.9 g
Grasa 21.1 g
Carbohidratos 13.9 g
Fibra 5.8 g
Grasa saturada 4.3 g
Sodio 468.5 mg

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