Risotto ai frutti di mare e Sedanini alla crema di peperoni (Bimby Friend)

Risotto ai frutti di mare e Sedanini alla crema di peperoni (Bimby Friend)

5.0 4 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h

8 porzioni

Ingredientes

10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
980 g di acqua
1000 g di cozze fresche pulite
360 g di pasta secca tipo sedanini rigati (cottura 10/11 minuti)
60 g olio extravergine di oliva
2 spicchio di aglio
100 g di cipolla rossa a listarelle
250 g di peperoni rossi puliti e a listarelle (1 cm circa)
150 g di pomodori datterino a metà
10 foglie di basilico fresche lavate + q.b.
4 pizzichi di sale
1 pizzico zucchero
1 pizzico di pepe nero macinato
30 g di scalogno a metà
320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
60 g di vino bianco
250 g di seppie a listarelle
1 dado per brodo di pesce (per 0,5 lt di brodo)

1 dado per brodo vegetale
acqua q.b. per arrivare a 700 g
250 g di code di gambero sgusciate e pulite
20 g di burro
40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 486.1 mg

Proteína 22 g

Calorías 2096.3 kJ / 501 kcal

Grasa 12.6 g

Fibra 3.9 g

Grasa saturada 3.6 g

Carbohidratos 71.5 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Più tempo per te 63 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Teste di turco

4h 30min

Finte cosce di pollo con salsa piccante

1h 30min

Mignolata

3h 30min

Biscottini alla crema gianduia

40min

Spigole all'acqua pazza

30min

Cannelloni di carne

2h

Fettuccine all'abruzzese

1h

Polpette in agrodolce a Cottura Lenta

3h

Strascinati con mollica e peperoni cruschi

2h

Riso al forno con maiale (senza glutine)

1h 30min

Crocchette alle patate dolci, Parmigiano Reggiano e prosciutto

4h

Pizza salsiccia e friarielli

30h