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Pollo al curry de coco con arroz de coliflor
Prep. 15min
Total 1h
6 raciones
Ingredientes
-
contramuslos de pollo sin piel ni hueso6
-
de curry en polvo de Madrás6 cucharaditas
-
de sal1 cucharadita
-
de cúrcuma molida1 cucharadita
-
de aceite de oliva20 g
-
de leche de coco400 g
-
de tirabeques (opcional) en tiras de 5 mm120 g
-
de pimiento rojo en tiras de 5 mm120 g
-
de zumo de lima10 g
Arroz Vegetal
-
de ramilletes de brócoli pequeños300 g
-
de ramilletes de coliflor pequeños300 g
-
de aceite de oliva30 g
-
de sal½ cucharadita
-
de pimienta molida1 - 2 pellizcos
-
de zumo de lima10 g
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
494 kcal /
2067 kJ
Proteína
32.7 g
Grasa
33.6 g
Carbohidratos
12.7 g
Fibra
2.5 g
Grasa saturada
14.8 g
Sodio
999.6 mg
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