Crema de coliflor, jengibre y cúrcuma

Crema de coliflor, jengibre y cúrcuma

4.5 23 valoraciones

Prep. 20min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

Crema

de aceite de oliva
20 g
de jengibre fresco (aprox. 2 cm)
1 trozo
de puerro en rodajas de 2 cm
100 g
de ramilletes de coliflor
300 g
de zanahorias en rodajas de 2 cm
100 g
de sal
1 cucharadita
de cúrcuma molida
1 cucharada
de pimienta molida
1 - 2 pellizcos
de caldo de verduras
250 g
de leche de coco
400 g

Más inspiración: coral crujiente

de agua
100 g
de aceite de oliva
60 g
de harina de trigo
13 g
de colorante alimentario negro
1 punta de cuchillo

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 396 kcal / 1657 kJ

Proteína 5.2 g

Grasa 29.3 g

Carbohidratos 19.6 g

Fibra 3.4 g

Grasa saturada 16.1 g

Sodio 641.6 mg

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