Guiso de lentejas y judías negras con tomate

Guiso de lentejas y judías negras con tomate

4.3 20 valoraciones
Prep. 10min
Total 40min
6 raciones

Ingredientes

  • de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
    3 ramitas
  • dientes de ajo
    2
  • de cebolla en trozos
    150 g
  • de aceite de oliva
    30 g
  • de zanahoria en rodajas de 5 mm
    200 g
  • de tomate triturado en conserva
    400 g
  • de lentejas cocidas en conserva lavadas y escurridas
    400 g
  • de judías negras cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
    400 g
  • de caldo de verduras
    900 g
  • de pimienta de Cayena molida
    1 - 2 pellizcos
  • de pimentón dulce
    ½ cucharadita
  • de comino molido
    ½ cucharadita
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de pimienta negra molida
    ½ cucharadita

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 255 kcal / 1066 kJ
Proteína 10.9 g
Grasa 10.1 g
Carbohidratos 32.6 g
Fibra 11.7 g
Grasa saturada 1.4 g
Sodio 543 mg

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