Hummus con verduras de aprovechamiento

Hummus con verduras de aprovechamiento

4.5 6 valoraciones

Prep. 5min

Total 10min

6 raciones

Ingredientes

de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
400 g
de verduras variadas cocidas (calabaza, zanahoria, berenjena)
250 g
de tahini
50 g
de aceite de oliva virgen extra (y algo más para regar)
30 g
de zumo de limón
20 g
diente de ajo
1
de comino molido
½ cucharadita
de sal
½ cucharadita
perejil fresco picado

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 161 kcal / 674 kJ

Proteína 5 g

Grasa 10.8 g

Carbohidratos 12.9 g

Fibra 4.3 g

Grasa saturada 1.5 g

Sodio 432.1 mg

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