Bretzels allemands

Bretzels allemands

3.7 11 valoraciones

Prep. 25min

Total 2h 15min

4 portions

Ingredientes

70 g d'eau minérale
70 g de lait
3 g de levure boulangère sèche
250 g de farine T55, et un peu pour fariner
15 g de sel
20 g de beurre demi-sel en morceaux
1000 g d'eau et 1 c. à café
55 g de bicarbonate de sodium
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe de fleur de sel

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 7 g

Calorías 1129 kJ / 268 kcal

Grasa 5 g

Carbohidratos 47 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Larousse - Boulangerie maison 120 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Brioche tressée à la cannelle

8h

Madeleine fourrée

2h 5min

Kouign-amann

4h

Gâche vendéenne

12h 55min

Gressins italiens

1h 55min

Boule au cacao

6h 20min

Brownies caramel beurre salé et noix de pécan

2h 30min

Tarte aux fraises à la crème d'amande

15h

Curd à la framboise

15min

Shortbread caramel au beurre salé

2h 25min

Tarte au fromage blanc et citron

7h 30min

Navettes à la fleur d'oranger

1h 35min