Pan mediterráneo sin gluten

Pan mediterráneo sin gluten

4.0 6 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 20min

12 raciones

Ingredientes

Masa

de agua
400 g
de azúcar
½ cucharadita
de levadura prensada fresca
25 g
de harina panificable sin gluten (y algo más para espolvorear)
500 g
de psyllium
2 cucharaditas
de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
15 g
de sal
½ cucharadita
de aceitunas verdes sin hueso
100 g
de aceitunas negras sin hueso
100 g
de tomates secos en aceite
100 g
de romero fresco (solo las hojas)
2 ramitas
de mozzarella rallada
100 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 246 kcal / 1033 kJ

Proteína 5.3 g

Grasa 5.9 g

Carbohidratos 41.3 g

Fibra 4.2 g

Grasa saturada 1.8 g

Sodio 602.1 mg

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