Crema inglesa con cobertura rota de caramelo

Crema inglesa con cobertura rota de caramelo

4.5 2 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 15min

8 raciones

Ingredientes

Crema inglesa

vaina de vainilla
1
de nata
500 g
yemas de huevo
8
de azúcar
60 g
agua caliente para la bandeja

Cobertura de caramelo

de azúcar
150 g
de agua
1015 g
de zumo de limón
½ cucharadita
de vinagre
1 cucharada
de frutos rojos frescos variados
300 g
hojas de menta fresca para decorar

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 384 kcal / 1607 kJ

Proteína 3.7 g

Grasa 26.8 g

Carbohidratos 34 g

Fibra 0.9 g

Grasa saturada 15.7 g

Sodio 36 mg

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