Bundt cake de mantequilla con nueces pacanas

Bundt cake de mantequilla con nueces pacanas

3.0 2 valoración

Prep. 30min

Total 2h 30min

12 rebanadas

Ingredientes

Bundt cake

espray antiadherente
200 g leche
15 g de zumo de limón
340 g de harina de repostería
¼ de cucharadita de bicarbonato
½ cucharadita de sal
80 g de nueces pecanas
200 g de mantequilla a temperatura ambiente (en trozos)
240 g de azúcar
3 huevos
1 yema de huevo

Glaseado

150 g de azúcar glas
1 cucharadita de frambuesas liofilizadas
30 g de clara de huevo
1 punta de cuchillo de colorante alimentario violeta
1 punta de cuchillo de colorante rosa
10 g de zumo de limón

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 rebanada

Sodio 156.2 mg

Proteína 5.6 g

Calorías 1788 kJ / 427 kcal

Grasa 20.6 g

Fibra 1.1 g

Grasa saturada 9.8 g

Carbohidratos 56.7 g

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