![Ziti al forno ragù e speck Ziti al forno ragù e speck](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/53dbc49010f3d45d455c737abd532213/Derivates/c332d893203f985167a46b09ffbbf629109af89c.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
Ragù allo speck
- 100 g di speck a pezzi
- 30 g di sedano a pezzi
- 70 g di carota, pelata e a pezzi
- 50 g di cipolla in quarti
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 10 g di burro a pezzi
- 500 g di carne trita di manzo
- 60 g di vino bianco
- 150 g di passata di pomodoro
- 70 g di acqua
- 5 g di sale
Besciamella
- 1000 g di latte intero
- 80 g di burro a pezzi
- 100 g di farina tipo 00
- 1 cucchiaino di sale
- 3 pizzichi di pepe nero in polvere
- 3 pizzichi di noce moscata in polvere
- 500 g di pasta tipo ziti
Terminare la preparazione
- 100 g di scamorza affumicata a pezzi
- Inf. nutricional
- por 1 porzione
- Calorías
- 5555 kJ / 1327.8 kcal
- Proteína
- 68.5 g
- Carbohidratos
- 135.8 g
- Grasa
- 60.6 g
- Grasa saturada
- 21.7 g
- Fibra
- 2.3 g
- Sodio
- 1699.9 mg
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