Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Macarons de fresa
Prep. 1h 30min
Total 2h 30min
30 unidades
Ingredientes
Ganache de fresa
-
120 g de chocolate blanco en trozos
-
60 g de fresas limpias y secas
-
5 g de zumo de limón
-
10 g de azúcar
Almendra y azúcar glas
-
95 g de almendra molida no casera
-
95 g de azúcar glas
Para desengrasar el vaso
-
300 g de agua
-
50 g de vinagre
Merengue italiano
-
75 g de azúcar
-
20 g de agua
-
2 claras de huevo a temperatura ambiente (65 g)
-
1 punta de cuchillo de colorante alimentario rojo en pasta o gel (p. ej. Wilton®)
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 unidad
Sodio
7.1 mg
Proteína
1.1 g
Calorías
272 kJ /
65 kcal
Grasa
2.9 g
Fibra
0.4 g
Grasa saturada
0.9 g
Carbohidratos
9.2 g
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