Arroz cremoso vegetariano

Arroz cremoso vegetariano

4.5 17 valoraciones

Prep. 10min

Total 25min

6 raciones

Ingredientes

2 dientes de ajo
150 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
75 g de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm
75 g de pimiento verde en trozos de 2-3 cm
75 g de aceite de oliva
130 g de champiñones en cuartos
130 g de calabacín en dados de 1 cm
130 g de judías verdes congeladas en trozos
300 g de arroz de grano redondo
1 ½ pastillas de caldo de verduras
1 cucharada de pimentón
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de colorante alimentario
800 g de agua
300 - 500 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 542.1 mg

Proteína 10 g

Calorías 1758 kJ / 420 kcal

Grasa 14.7 g

Fibra 6.5 g

Grasa saturada 2 g

Carbohidratos 62.5 g

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