Risotto con calabacín y beicon

Risotto con calabacín y beicon

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Prep. 10min

Total 35min

6 raciones

Ingredientes

de calabacín con piel, cortado en cuartos y luego en trozos de 2 cm
300 g
de cebolla en trozos
60 g
dientes de ajo
2
de mantequilla en trozos
40 g
de dados de beicon
250 g
de arroz de grano redondo
320 g
de agua
820 g
pastilla de caldo de verduras
1
hojas de albahaca fresca picadas
3 - 4
de sal
½ cucharadita
de pimienta molida
2 - 3 pellizcos
de queso mascarpone
50 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 545 kcal / 2283 kJ

Proteína 9.7 g

Grasa 36.5 g

Carbohidratos 44.2 g

Fibra 1.9 g

Grasa saturada 17.8 g

Sodio 1292.2 mg

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