Croissants de salmón, crema de queso y lechuga

Croissants de salmón, crema de queso y lechuga

5.0 8 valoraciones

Prep. 30min

Total 78h

12 raciones

Ingredientes

Salmón gravlax

150 g de azúcar
150 g de sal gorda
1 cucharadita colmada de semillas de hinojo
30 - 40 g de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
1000 g de lomo de salmón fresco con piel
2 cucharadas de brandy

Crema de queso y hierbas

10 g de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
10 g de cebollino fresco en trozos de 2-3 cm
250 g de queso cremoso
50 g de mayonesa
10 g de zumo de limón

Montaje

12 minicroissants
3 - 4 hojas de lechuga batavia, troceadas

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 3036.2 mg

Proteína 14.2 g

Calorías 1249 kJ / 298 kcal

Grasa 16.9 g

Fibra 1.3 g

Grasa saturada 5.7 g

Carbohidratos 21.7 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 174 60 Recetas
España

También podría gustarte...

Nigiri crujiente con salmón

5h

Nidos de huevo al horno

4h

Flanes de parmesano caramelizados

5h 25min

Bundt cake salado de patata y beicon

2h

Tostas de crema de salmón y lombarda

20min

Buñuelos de batata y gambas

1h

Pizza fantasmagórica

1h 45min

Ojos de diablo

40min

Batch cooking: Enchilada de ternera

30min

Ensalada de langostinos y melocotón con aderezo de limón al vacío

50min

Calzone de sobrasada y queso

1h

Gofres de hojaldre con salmón y queso fresco

30min