Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
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Pan-fried Brussels sprouts with tonnato sauce
Prep. 10min
Total 25min
6 portions
Ingredientes
Pangrattato
-
bread day old rustic bread45 g
-
garlic cloves2
-
lemon zest only, no white pith1
Tonnato sauce
-
tuna, canned, in brine drained185 g
-
small dried anchovies2
-
egg yolks2
-
lemon juice40 g
-
sea salt¼ tsp
-
ground black pepper2 pinches
-
extra virgin olive oil plus extra to fry150 g
-
baby pickled capers30 g
Brussels sprouts
-
water250 g
-
Brussels sprouts trimmed and cut into halves500 g
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
327.7 kcal /
1370.9 kJ
Proteína
11 g
Grasa
27 g
Carbohidratos
13.3 g
Fibra
4 g
Grasa saturada
4.5 g
Sodio
384.7 mg
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