Tex-Mex Chicken and Quinoa Salad

Tex-Mex Chicken and Quinoa Salad

3.1 8 valoraciones

Prep. 10min

Total 30min

6 portions

Ingredientes

spring onions cut in quarters
30 g
quinoa
200 g
cooked chicken meat sliced
315 g
canned black beans rinsed and drained
100 g
canned sweet corn kernels rinsed and drained
100 g
cherry tomatoes cut in halves
100 g
avocado cubed
140 g
fresh baby spinach
60 g
water
450 g
salt
1 tbsp
plain yogurt
140 g
extra virgin olive oil
30 g
30 g avocado oil
freshly squeezed lemon juice
30 g
chipotle chilli powder
¼ tsp
salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp
ground smoked paprika
½ tsp
fresh Fresno chilli thinly sliced, to taste
2 tsp

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1446.7 mg

Proteína 21 g

Calorías 1458.2 kJ / 348.5 kcal

Grasa 14.9 g

Fibra 6 g

Grasa saturada 2.8 g

Carbohidratos 32.5 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Texas Road Trip 12 Recetas
Canadá

También podría gustarte...

Buddha Bowl with Chicken (TM6)

Ninguna calificación

Spicy Eggplant, Chickpeas and Chicken

30min

Pulled Chicken Tortillas (Diabetes)

40min

Tex-Mex Salmon Burrito Bowl (Diabetes)

50min

Spinach and Paneer Curry (Diabetes)

50min

Nourish Bowl (Diabetes)

55min

Pink Crêpes with Chickpea and Almond Hummus

35min

Cauliflower Tacos Al Pastor

1h 10min

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

45min

Shrimp Orzo with Peas

30min

Cranberry-Almond Chicken Salad

15min

Roasted Vegetables with Walnut Arugula Pesto

45min