Buñuelos de maíz y gambones

Buñuelos de maíz y gambones

5.0 4 valoraciones

Prep. 45min

Total 1h

24 unidades

Ingredientes

Gambones marinados

24 gambones crudos enteros
1 diente de ajo
50 g de aceite de oliva
1 cucharada de piel de lima rallada
40 - 50 g de zumo de lima
1 pellizco de pimienta de Cayena molida
1 pellizco de clavo molido
1 pellizco de canela molida
1 pellizco de nuez moscada molida
½ cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de azúcar moreno
1 pellizco de jengibre molido
1 pellizco de pimienta molida
½ cucharadita de sal

Salsa

80 g de cebolleta tierna en trozos
50 g de chile jalapeño en conserva
1 diente de ajo
3 - 4 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
30 g de aceite de oliva
10 g de zumo de lima
1 pellizco de sal

Buñuelos

280 - 300 g de maíz dulce en conserva (escurrido)
100 g de gambas cocidas troceadas
1 huevo
50 g de harina de trigo
50 g de cebolleta en trozos
2 - 3 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
1 - 2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
aceite

Montaje

1 mango maduro

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 178.2 mg

Proteína 3 g

Calorías 308 kJ / 74 kcal

Grasa 4 g

Fibra 1 g

Grasa saturada 0.6 g

Carbohidratos 7.4 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 175 61 Recetas
España

También podría gustarte...

Salsa César

Salsa César

10min

Panecillos con langostinos, rúcula y manzana

Panecillos con langostinos, rúcula y manzana

15min

Anacardos asados al curry

Anacardos asados al curry

30min

Pan raíz de parmesano, aceitunas y nueces con masa madre (larga fermentación)

Pan raíz de parmesano, aceitunas y nueces con masa madre (larga fermentación)

23h

Chipirones rellenos con salsa al azafrán

Chipirones rellenos con salsa al azafrán

1h 30min

Hamburguesa de pollo con jalapeño y lima con smash de maíz

Hamburguesa de pollo con jalapeño y lima con smash de maíz

1h 15min

Glorias

Glorias

1h 30min

Minihojaldres de almendra

Minihojaldres de almendra

30min

Cebollas Fuentes de Ebro rellenas de ternasco de Aragón

Cebollas Fuentes de Ebro rellenas de ternasco de Aragón

2h

Bocadillo de pan sin horno con ensalada de huevo

Bocadillo de pan sin horno con ensalada de huevo

1h 15min

Vieiras con dos salsas

Vieiras con dos salsas

45min

Berenjenas con romesco

Berenjenas con romesco

1h