Buñuelos de maíz y gambones

Buñuelos de maíz y gambones

5.0 4 valoraciones

Prep. 45min

Total 1h

24 unidades

Ingredientes

Gambones marinados

24 gambones crudos enteros
1 diente de ajo
50 g de aceite de oliva
1 cucharada de piel de lima rallada
40 - 50 g de zumo de lima
1 pellizco de pimienta de Cayena molida
1 pellizco de clavo molido
1 pellizco de canela molida
1 pellizco de nuez moscada molida
½ cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de azúcar moreno
1 pellizco de jengibre molido
1 pellizco de pimienta molida
½ cucharadita de sal

Salsa

80 g de cebolleta tierna en trozos
50 g de chile jalapeño en conserva
1 diente de ajo
3 - 4 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
30 g de aceite de oliva
10 g de zumo de lima
1 pellizco de sal

Buñuelos

280 - 300 g de maíz dulce en conserva (escurrido)
100 g de gambas cocidas troceadas
1 huevo
50 g de harina de trigo
50 g de cebolleta en trozos
2 - 3 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
1 - 2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
aceite

Montaje

1 mango maduro

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 178.2 mg

Proteína 3 g

Calorías 308 kJ / 74 kcal

Grasa 4 g

Fibra 1 g

Grasa saturada 0.6 g

Carbohidratos 7.4 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 175 61 Recetas
España

También podría gustarte...

Vasitos de filo con aguacate y gambas

1h

Cóctel del Año Nuevo

20min

Crema de queso Idiazábal con salmorejo

50min

Pie de batata enmielada

3h

Minisoufflés de parmesano

1h

Rodaballo al cava con arroz basmati

40min

Aguacates a la plancha con tomate picante

25min

Coca mar y tierra

55min

Hamburguesa de cordero deshilachado al vino tinto con aros de cebolla

1h 40min

Galleta de parmesano con mousse de remolacha y salmón ahumado

5h

Hamburguesa de pollo con jalapeño y lima con smash de maíz

1h 15min

Nidos de huevo al horno

4h