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Ragú de Pollo con Polenta
Prep. 20min
Total 45min
4 porciones
Ingredientes
-
de pechuga de pollo, con o sin piel, con hueso o sin hueso pollo, cortado en trozos (3 cm), parcialmente congelado o 600 g de carne de pollo picada (si se utiliza, empezar en el paso 2)600 g
-
de mezcla de verduras champiñones, zanahorias, apio, etc.200 g
-
de aceite de oliva70 g
-
de puré de tomate20 g
-
de concentrado de caldo de verduras en polvo1 cdita
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de jitomate triturado en lata100 g
-
de vino tinto40 g
-
de sal½ cdita
-
de pimienta negra molida2 - 3 pizcas
Polenta
-
de queso cheddar en cubos (3 cm)50 g
-
de agua500 g
-
de leche400 g
-
de concentrado de caldo de verduras en polvo1 cdita
-
de polenta aprox. 4 minutos de cocción200 g
-
sal1 cdita
-
de mantequilla cortado en trozos60 g
-
tomillo fresco para decorar1 ramita
Inf. nutricional por 1 porción
Calorías
727.6 kcal /
3044.1 kJ
Proteína
41.3 g
Grasa
53.2 g
Carbohidratos
19.2 g
Fibra
2.5 g
Grasa saturada
19.6 g
Sodio
1362.9 mg
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