Canelones de confit de pato

Canelones de confit de pato

3.8 4 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

Relleno

de confit de pato (peso neto 870 g — peso escurrido 470g)
1 lata
de cebolla roja en trozos
250 g
diente de ajo
1
peras maduras (medianas)
2
ciruelas pasas sin hueso en cuartos
4
de sal
1 - 2 pellizcos
de foie mi-cuit de pato en trozos
70 - 80 g
de pimienta molida
1 - 2 pellizcos

Canelones

mantequilla
placas de canelones
12

Salsa

de vino Pedro Ximénez
200 g
naranjas
2
limón
1
de maicena
10 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 422 kcal / 1766 kJ

Proteína 12.8 g

Grasa 14.8 g

Carbohidratos 52.3 g

Fibra 5.3 g

Grasa saturada 4.6 g

Sodio 201.9 mg

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