Pato navideño en salsa de ponche

Pato navideño en salsa de ponche

3.6 5 valoraciones

Prep. 25min

Total 2h 10min

8 porciones

Ingredientes

pato entero (1.8 kg aprox)
1
de sal
2 cucharaditas
de nuez moscada en polvo
¼ cucharadita
de pimienta negra molida
½ cucharadita
de piloncillo en trozos
150 g
de manzana descorazonada, en cuartos
150 g
de pera descorazonada, en cuartos
150 g
de guayabas en cuartos
180 g
de tejocotes deshuesados, en mitades
100 g
de caña de azúcar en bastones
150 g
rama de canela
1
pimientas gordas
3
de anís estrella
2 piezas
de agua
1200 g

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 613 kcal / 2575 kJ

Proteína 28 g

Grasa 42 g

Carbohidratos 31 g

Fibra 3 g

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