Pato navideño en salsa de ponche
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Pato navideño en salsa de ponche

4.5 (2 valoraciones )

Ingredientes

  • 1 pato entero (1.8 kg aprox)
  • 2 cucharaditas de sal
  • ¼ cucharadita de nuez moscada en polvo
  • ½ cucharadita de pimienta
  • 150 g de piloncillo, en trozos
  • 150 g de manzana, descorazonada, en cuartos
  • 150 g de pera, descorazonada, en cuartos
  • 180 g de guayabas, en cuartos
  • 100 g de tejocotes, deshuesados, en mitades
  • 150 g de caña de azúcar, en bastones
  • 1 rama de canela
  • 3 pimientas gordas
  • 2 anises estrellados
  • 1200 g de agua

Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
2575 kJ / 613 kcal
Proteína
28 g
Carbohidratos
31 g
Grasa
42 g
Fibra
3 g

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