Crème de champignons aux saint-jacques

Crème de champignons aux saint-jacques

4.7 323 valoraciones

Prep. 10min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

25 g d'échalote
15 g de blanc de poireau émincé en rondelles
30 g de beurre doux
12 noix de saint-jacques, avec corail
300 g de champignons de Paris frais émincés
700 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
300 g de crème liquide 30-40% m.g.
3 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 brin de persil frais ciselé

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 12 g

Calorías 1618 kJ / 390 kcal

Grasa 35 g

Fibra 2 g

Carbohidratos 5.3 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Autour du champignon 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Velouté de champignons

Velouté de champignons

20min

Soupe glacée de poivrons grillés

Soupe glacée de poivrons grillés

50min

Velouté de langoustines à la coriandre

Velouté de langoustines à la coriandre

1h

Carpaccio de saint-jacques et crème au cresson

Carpaccio de saint-jacques et crème au cresson

2h 35min

Soupe de moules à la citronnelle

Soupe de moules à la citronnelle

40min

Crème de chou-fleur à l'amande et saumon fumé

Crème de chou-fleur à l'amande et saumon fumé

25min

Soupe de saumon à l'aneth

Soupe de saumon à l'aneth

35min

Velouté de moules au safran

Velouté de moules au safran

40min

Velouté d'endives aux noix de saint-jacques

Velouté d'endives aux noix de saint-jacques

55min

Velouté de champignons et chantilly au foie gras

Velouté de champignons et chantilly au foie gras

45min

Soupe de champignons marrons-bacon

Soupe de champignons marrons-bacon

50min

Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert

Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert

35min