Polish vegetable salad (Insalata Russa)

Polish vegetable salad (Insalata Russa)

4.4 89 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 20min

8 portions

Ingredientes

Salad

carrots peeled and cut into pieces (4 cm)
300 g
parsnip peeled and cut into pieces (4 cm)
200 g
celeriac peeled and cut into pieces (4 cm)
100 g
potatoes peeled and cut into pieces (4-4.5 cm)
430 g
water
500 g
eggs
4
leek white part only, cut into slices (1.5 cm)
70 g
dill cucumbers cut into pieces (3 cm)
250 g
apple cut into quarters and core removed
180 g
frozen green peas (opcional) thawed
220 g

Dressing

mayonnaise (see Tips)
280 - 300 g
Dijon mustard
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
sea salt
1 pinch
fresh parsley leaves only, finely chopped, for garnishing
1 - 2 sprigs

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 520.8 mg

Proteína 8 g

Calorías 1292 kJ / 308 kcal

Grasa 15 g

Fibra 7 g

Grasa saturada 2.3 g

Carbohidratos 31 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Festive Flavour 105 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

Polish cuisine: Dinner and sides 8 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Fresh fennel salad

10min

Creamy turkey stew (TM6)

3h 50min

Spiced roast cauliflower and whipped feta (Diabetes)

55min

Prawn arrabiata with zucchini noodles

40min

Lemon and ginger Prosecco cocktail

45min

Chakalaka

35min

Mushrooms stuffed with onion ricotta

40min

Warm cabbage dish

15min

Marinated white fish fillets with chermoula sauce and couscous salad

1h 10min

Rosemary and green peppercorn pork fillet

5h 15min

Cauliflower hash browns with sauteed mushrooms (Noni Jenkins)

40min

Grisons barley soup

1h 15min