Polish vegetable salad (Insalata Russa)

Polish vegetable salad (Insalata Russa)

4.4 89 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 20min

8 portions

Ingredientes

Salad

carrots peeled and cut into pieces (4 cm)
300 g
parsnip peeled and cut into pieces (4 cm)
200 g
celeriac peeled and cut into pieces (4 cm)
100 g
potatoes peeled and cut into pieces (4-4.5 cm)
430 g
water
500 g
eggs
4
leek white part only, cut into slices (1.5 cm)
70 g
dill cucumbers cut into pieces (3 cm)
250 g
apple cut into quarters and core removed
180 g
frozen green peas (opcional) thawed
220 g

Dressing

mayonnaise (see Tips)
280 - 300 g
Dijon mustard
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
sea salt
1 pinch
fresh parsley leaves only, finely chopped, for garnishing
1 - 2 sprigs

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 520.8 mg

Proteína 8 g

Calorías 1292 kJ / 308 kcal

Grasa 15 g

Fibra 7 g

Grasa saturada 2.3 g

Carbohidratos 31 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Festive Flavour 105 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

Polish cuisine: Dinner and sides 8 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Vegetable Salad in Varoma (Sałatka jarzynowa na Varomie)

50min

Rabbit in a Citrus Marinade with Black Olives and Thyme - Coniglio marinato agli agrumi con olive e timo

1h 30min

Asparagus with Parmesan rice and lemon sabayon sauce

1h

Ukrainian borscht

35min

Sauerkraut salad

10min

Rabbit stew

1h

Polish croquettes with mushrooms and sauerkraut

1h 20min

Russian beetroot salad

1h 10min

Cabbage rolls

1h 50min

Spicy eggs with tomato sauce

30min

Date and pistachio truffles (Bethith)

45min

Sauerkraut soup

50min