Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM31
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Tomahawk steak with porcini mustard rub
Prep. 10min
Total 1h 50min
4 portions
Ingredientes
Porcini mustard rub
-
dried porcini mushrooms10 g
-
sea salt flakes1 tsp
-
mustard powder1 tsp
-
dried oregano1 tsp
-
whole black peppercorns½ tsp
-
sweet paprika½ tsp
Tomahawk steak
-
Dijon mustard1 tbsp
-
tomahawk steak (approx. 1600 g - see Tips)1
-
extra virgin olive oil to drizzle
-
sea salt flakes to season and sprinkle
-
garlic cloves unpeeled and bruised8
-
unsalted butter2 tbsp
-
fresh thyme3 sprigs
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
1958.8 mg
Proteína
95.1 g
Calorías
5151.6 kJ /
1231.3 kcal
Grasa
92.6 g
Fibra
1 g
Grasa saturada
42.1 g
Carbohidratos
5 g
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