Ensalada de melón y aderezo de pistachos con balsámico

Ensalada de melón y aderezo de pistachos con balsámico

3.0 1 valoración

Prep. 5min

Total 10min

6 raciones

Ingredientes

Aderezo

30 g de aceite de oliva
60 g de vinagre balsámico
35 g de pistachos pelados (sin sal) y un poco más para decorar
15 g de azúcar
1 cucharadita de mostaza de Dijon
30 g de agua fría
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida

Montaje de la ensalada

250 g de hojas verdes de ensalada
6 trozos de melón tuna y/o calameño
6 láminas de jamón crudo
3 burrata

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1215.6 mg

Proteína 20 g

Calorías 1461.3 kJ / 349.3 kcal

Grasa 23.5 g

Fibra 2.4 g

Grasa saturada 9.1 g

Carbohidratos 15.7 g

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