Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Curry de lentejas con coliflor rostizada en cocción lenta TM6
Prep. 15min
Total 16h
4 porciones
Ingredientes
Curry de frijol
-
200 g de lentejas200 g frijol azuki, seco
-
agua la necesaria para remojar
-
20 g de aceite vegetal
-
6 dientes de ajo pelados
-
3 centimetros de jengibre pelado y en rebanadas
-
170 g de cebolla en gajos
-
30 g de mantequilla
-
400 g de jitomate triturado
-
20 g de puré de tomate
-
400 g de leche
-
1 cdita de sal fina o al gusto
-
¼ cdita de pimienta negra recién molida o al gusto
-
2 cdita de comino en polvo
-
1 cdita de chile en polvo
Coliflor rostizada
-
30 g de aceite vegetal
-
2 cdita de semillas de comino
-
2 cdita de cúrcuma en polvo
-
2 coliflores cabezas enteras (aprox. 600 g c/u), cortada en 6 gajos
-
1 cdita de sal fina o al gusto
-
¼ cdita de pimienta negra recién molida o al gusto
-
crema (18% grasa) para servir
-
hojas de cilantro, frescas para servir
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porción
Sodio
335 mg
Proteína
25 g
Calorías
2523 kJ /
603 kcal
Grasa
35 g
Fibra
22.1 g
Grasa saturada
14 g
Carbohidratos
35 g
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