Curry de lentejas con coliflor rostizada en cocción lenta TM6

Curry de lentejas con coliflor rostizada en cocción lenta TM6

4.1 12 valoración

Prep. 15min

Total 16h

4 porciones

Ingredientes

Curry de frijol

200 g frijol azuki, seco

200 g de lentejas
agua la necesaria para remojar
20 g de aceite vegetal
6 dientes de ajo pelados
3 centimetros de jengibre pelado y en rebanadas
170 g de cebolla en gajos
30 g de mantequilla
400 g de jitomate triturado
20 g de puré de tomate
400 g de leche
1 cdita de sal fina o al gusto
¼ cdita de pimienta negra recién molida o al gusto
2 cdita de comino en polvo
1 cdita de chile en polvo

Coliflor rostizada

30 g de aceite vegetal
2 cdita de semillas de comino
2 cdita de cúrcuma en polvo
2 coliflores cabezas enteras (aprox. 600 g c/u), cortada en 6 gajos
1 cdita de sal fina o al gusto
¼ cdita de pimienta negra recién molida o al gusto
crema (18% grasa) para servir
hojas de cilantro, frescas para servir

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 335 mg

Proteína 25 g

Calorías 2523 kJ / 603 kcal

Grasa 35 g

Fibra 22.1 g

Grasa saturada 14 g

Carbohidratos 35 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

COCCIÓN LENTA TM6 10 Recetas
México

También podría gustarte...

Boloñesa de lentejas

35min

Dahl de lentejas (curry con lentejas)

35min

Berenjena vegana al curry de Massaman

50min

Tahini

25min

Leche de avena

30min

Falafel de coliflor y lentejas rojas

2h 30min

Alubias en cocción lenta TM6

14h 40min

Garbanzos en cocción lenta TM6

14h 40min

Cassoulet de alubias con pesto de nuez en cocción lenta TM6

4h 30min

Crema Ácida vegana

10min

Lentejas marinadas

35min

Pesto de espinacas y nueces

5min