Curry de lentejas con coliflor rostizada en cocción lenta TM6

Curry de lentejas con coliflor rostizada en cocción lenta TM6

4.1 12 valoración

Prep. 15min

Total 16h

4 porciones

Ingredientes

Curry de frijol

200 g frijol azuki, seco

200 g de lentejas
agua la necesaria para remojar
20 g de aceite vegetal
6 dientes de ajo pelados
3 centimetros de jengibre pelado y en rebanadas
170 g de cebolla en gajos
30 g de mantequilla
400 g de jitomate triturado
20 g de puré de tomate
400 g de leche
1 cdita de sal fina o al gusto
¼ cdita de pimienta negra recién molida o al gusto
2 cdita de comino en polvo
1 cdita de chile en polvo

Coliflor rostizada

30 g de aceite vegetal
2 cdita de semillas de comino
2 cdita de cúrcuma en polvo
2 coliflores cabezas enteras (aprox. 600 g c/u), cortada en 6 gajos
1 cdita de sal fina o al gusto
¼ cdita de pimienta negra recién molida o al gusto
crema (18% grasa) para servir
hojas de cilantro, frescas para servir

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 335 mg

Proteína 25 g

Calorías 2523 kJ / 603 kcal

Grasa 35 g

Fibra 22.1 g

Grasa saturada 14 g

Carbohidratos 35 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

COCCIÓN LENTA TM6 10 Recetas
México

También podría gustarte...

Enchiladas poblanas veganas

40min

Rebanadas de portobello con chimichurri de aguacate

30min

Lasaña vegetariana

1h

Quinoa bowl con hongos

45min

Tinga de col y ensalada de calabacitas

25min

Tarta de papas y champiñones

1h 20min

Snack de garbanzos

6h 45min

Calzone de verduras

40min

Verduras en salsa morita

35min

Arroz con hongos y azafrán

1h 15min

Pudín de chícharos con zanahoria

1h 25min

Poke bowl alto en proteínas

1h

Mostrar todo

Mostrar todo