Pizza fantasma

Masa de pizza

• aceite de oliva extra virgen para engrasar
• 220 g de agua
• 1 cdita de azúcar refinada
• 5 g de carbón activado
• 20 g de levadura fresca
• 400 g de harina de trigo
• 30 g de aceite de oliva extra virgen
• 1 cdita de sal
• 250 g de jitomate triturado, enlatado

Recorte

• 50 g de aceitunas negras grandes y sin hueso
• 250 g de mozzarella
• 1 cdita de orégano seco
• 3 ramita de hoja de albahaca fresca
• ensalada mixta