Milhojas de vainilla con caramelo y nueces

Ninguna valoración

Prep. 35min

Total 13h 10min

6 porciones

Ingredientes

Ganache de vainilla (el día anterior)

2 lámina de grenetina (aprox. 2 g cada uno)
agua fría para remojar
85 g de chocolate blanco trocitos o callejuelas
400 g de crema para batir (30-40% grasa)
1 vaina de vainilla sólo la vainillina

Caramelo

100 g de azúcar refinada
50 g de mantequilla en piezas
25 g de crema para batir (30-40% grasa) temperatura ambiente

Praliné de nuez

300 g de nuez pecana
25 g de agua
115 g de azúcar refinada
1 pizca de sal
2 cda de aceite de avellana
1 lámina de masa hojaldre
15 g de azúcar glass
10 g nuez (opcional)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 6 porciones

Sodio 1074.8 mg

Proteína 65.1 g

Calorías 29297.4 kJ / 7002.2 kcal

Grasa 571.2 g

Fibra 33 g

Grasa saturada 186.5 g

Carbohidratos 456.3 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Maravilla: Modo Chef 25 Recetas
México

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Recetas
México

También podría gustarte...

Cheesecake de frutos rojos

2h 30min

Galletas de mantequilla y chocolate TM6

1h

Pay de plátano cremoso TM6

3h

Yogur Griego TM6

13h

Tarta de elote

1h 20min

Bachour: Pancakes con crema de mascarpone y frutos

1h

Baklava vegano

2h 40min

Temperado de chocolate blanco o de leche (sembrado)

10min

Crêpes rellenos de crema dulce de queso

1h 10min

Paletas heladas altas en proteínas

4h 30min

Betún de ganache de chocolate

12h

Sorbete de mandarinas

5min

Mostrar todo

Mostrar todo