Vegan Oyster Mushroom Soup

3.7 3 valoraciones

Prep. 15min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

onion quartered
120 g
carrots cut in pieces (3 cm)
120 g
celery cut in pieces (3 cm)
80 g
80 g celeriac, peeled, cut in pieces (3 cm)
parsnip peeled, cut in pieces (3 cm)
60 g
garlic cloves
2
olive oil
30 g
water
650 g
fresh oyster mushrooms torn in pieces
500 g
dried bay leaves
2
whole allspice berries
3
sweet paprika
1 tsp
hot paprika
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
ground ginger
¼ tsp
ground nutmeg
¼ tsp
fine sea salt
1 tsp
tomato purée
15 g
dried oregano
2 tsp

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 670 mg

Proteína 6 g

Calorías 663 kJ / 159 kcal

Grasa 9 g

Fibra 6 g

Grasa saturada 0.8 g

Carbohidratos 19 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Manifesto 203 Recetas
Reino Unido e Irlanda

We Celebrate Our Uniqueness 28 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Dairy-free Mocha Ice Cream

8h 5min

Vegan Roasted Pepper and Cashew Toasts

30min

Wild Mushroom Ragu with Spiralized Zucchini Pasta

40min

Spätzle with Asparagus and Wild Garlic Cream Sauce

45min

Vegan Mango and Coconut Panna Cotta with Oat Crumble

2h 40min

Orange Bulgur with Roasted Vegetables (TM5)

1h

Almond and Seed Crackers

45min

Quinoa and Vegetable Tower with Avocado and Confited Cherry Tomatoes

1h

Dairy-free Dauphinoise Potatoes

1h 10min

Houmous and Grilled Vegetable Wraps

30min

Spinach with Chickpeas (Espinacas con Garbanzos)

30min

Butter Chickpea Curry with Cauliflower Rice

25min