Corona salada con aceitunas, beicon y queso cheddar

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Prep. 20min

Total 1h 10min

8 raciones

Ingredientes

350 g de leche
50 g de mantequilla
1 huevo
20 g de levadura prensada fresca
150 g de harina de avena (sin gluten)
150 g de harina de arroz integral
100 g de fécula de patata
80 g de almidón de tapioca

80 g de maicena
1 ½ cucharadas de goma xantana
10 g de sal
150 g de queso cheddar en trozos de 2 cm
120 g de dados de beicon ahumado
1 diente de ajo
50 g de cebolla en trozos
20 g de aceite de oliva
80 g de pimiento rojo en trozos de 2 cm
100 - 120 g de tomate troceado en conserva (escurrido)
30 g de aceitunas negras sin hueso en rodajas
1 yema de huevo batida
1 cucharada de semillas de sésamo negro

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 824.6 mg

Proteína 14.8 g

Calorías 2116 kJ / 505 kcal

Grasa 25.9 g

Fibra 4.9 g

Grasa saturada 11.1 g

Carbohidratos 53.9 g

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