Mousse de chocolate blanco con aquafaba

Mousse de chocolate blanco con aquafaba

2.3 3 valoraciones

Prep. 10min

Total 3h 40min

4 raciones

Ingredientes

de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
50 g
de mantequilla
5 g
de garbanzos cocidos (en conserva)
400 g
de sal
1 pellizco
de estabilizante para nata montada (aprox. 8 g)
1 sobre
de chocolate blanco en trozos
150 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 291 kcal / 1220 kJ

Proteína 3.3 g

Grasa 19 g

Carbohidratos 28 g

Fibra 1.5 g

Grasa saturada 11.3 g

Sodio 74 mg

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