Tarta de chocolate y mantequilla salada

Tarta de chocolate y mantequilla salada

4.0 76 valoración

Prep. 35min

Total 1h 25min

6 raciones

Ingredientes

4 claras de huevo
1 pellizco de sal
200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
75 g de mantequilla con sal (y algo más para engrasar)
4 yemas de huevo
150 g de azúcar
40 g de harina de repostería (y algo más para espolvorear)
10 g de cacao puro en polvo para espolvorear
grosellas rojas para decorar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 142.9 mg

Proteína 5.7 g

Calorías 1725 kJ / 412 kcal

Grasa 22.8 g

Fibra 2.7 g

Grasa saturada 13.4 g

Carbohidratos 52.9 g

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