Mini Green Shakshukas

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Prep. 20min

Total 45min

8 portions

Ingredientes

oil
½ oz
½ oz olive oil
leeks white part only, sliced (¼ in.)
6 oz
fresh spinach leaves
1 ½ oz
spring onions cut into pieces
1 ½ oz
garlic clove
1
lemon juice, freshly squeezed
½ oz
ground coriander
½ tsp
dried fennel seed
½ tsp
salt
¼ tsp
large eggs
8
frozen green peas
4 tbsp
sumac (opcional) to sprinkle
water
17 ½ oz
bread, toasted to serve
avocado sliced, to serve

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 168.6 mg

Proteína 8.3 g

Calorías 531.2 kJ / 127 kcal

Grasa 8.3 g

Fibra 0.9 g

Grasa saturada 2.2 g

Carbohidratos 4.9 g

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