Tamal de dulce de guayaba y queso crema

Name: Tamal de dulce de guayaba y queso crema
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 10 piezas
Ingredients: 10 hojas de maíz para tamal; 300 g de guayaba; 80 g de azúcar; 1840 g de agua; 1 cucharada de jugo de limón; 250 g de masa de maíz; 120 g de manteca vegetal; 2 cditas de azúcar; 120 g de harina de maíz nixtamalizado; 1 cucharadita de polvo para hornear

3.4 10 valoraciones

Prep. 1h

Total 1h 40min

10 piezas

Ingredientes

10 hojas de maíz para tamal secas, si son muy delgadas el doble de hojas
300 g de guayaba limpia, en cuartos pequeños

400 - 600 g de guayaba, limpia, en cuartos pequeños, sin semillas
80 g de azúcar
1840 g de agua
1 cucharada de jugo de limón
250 g de masa de maíz para tortillas
120 g de manteca vegetal

120 g de mantequilla, a temperatura ambiente
2 cditas de azúcar
120 g de harina de maíz nixtamalizado
1 cucharadita de polvo para hornear
150 g de queso crema (opcional) rebanado en cubos