Postre de cereza

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Prep. 30min

Total 4h

8 porciones

Ingredientes

300 g de chocolate rosa CHOCOLATE RUBY

Compota de cereza

150 g de azúcar
400 g de cerezas sin hueso
1 ½ cdita de agar agar
20 g de jugo de limón
150 g de agua

Mousse de vainilla

14 g de grenetina en polvo
70 g de agua
400 g de crema para batir (30-40% grasa)
2 vainas de vainilla
1 cdita colorante matizador color vino
3 gotas vodka o hasta tener una mezcla liquida
cerezas frescas en mitades sin hueso

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 8 porciones

Sodio 224.3 mg

Proteína 37.5 g

Calorías 15624.2 kJ / 3734.3 kcal

Grasa 238.8 g

Fibra 26.2 g

Grasa saturada 145.4 g

Carbohidratos 420 g

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