Lasaña de calabacitas en cocción lenta

Name: Lasaña de calabacitas en cocción lenta
Prep time: 45 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 porción
Ingredients: 300 g de carne de res limpia, en cubos; 300 g de carne de cerdo limpia, en cubos; 30 g de aceite de oliva; 1 - 2 dientes de ajo; 100 g cebolla española; 100 g apio; 150 g zanahoria; 30 g de puré de tomate; 100 g vino tinto; 400 g de jitomate triturado, enlatado; 200 g jitomate frito; 1 cdita de azúcar; 2 cditas de sal marina; 2 - 3 pizcas de pimienta molida; 2 - 3 calabacita; 60 g mantequilla sin sal; 500 g leche; 60 g harina de trigo; 1 cdita de sal; 1 - 2 pizca pimienta negra molida; 1 - 2 pizca nuez moscada en polvo; 100 - 150 g queso rallado

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Prep. 45min

Total 2h

8 porción

Ingredientes

Carne picada

300 g de carne de res limpia, en cubos de 3-5 cm congelados separados durante aprox. 45 minutos
300 g de carne de cerdo limpia, en cubos de 3-5 cm congelados separados durante aprox. 45 minutos